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素材を引き立てた調理法でご提供
シェフおまかせコース
鼈
Mud turtle
ハモン・イベリコ
Iberian ham
マッシュルーム
Muschroom
キャビア最中*
Caviar/Japanese rice waffle*
旨味と香り
Consomme
帆立貝
Scallop
磨宝卵
Maho-egg
甘鯛
Tilefish
比内地鶏 or 阿波華牛*
Hinai chicken or Awahana beef*
つや姫
Tsuyahime
土佐分旦
Japanese citrus
あまおう
Strawberry
¥15,000- （税・サ別）
キャビア最中 ＋¥3,000- （税・サ別）
阿波華牛 ＋¥3,800- （税・サ別）
マルゴットでは季節ごとのトリュフをたっぷりとご堪能いただくため、各種トリュフを海外産地より直接の仕入価格でご提供しております。トリュフの価格や産地は毎週の収穫量によって変わりますのでその都度お問い合わせください。