素材を引き立てた調理法でご提供

シェフおまかせコース

マルゴットでは時折々の食材を日本各地より厳選してご提供しております。そのため天候や仕入れの都合で料理内容が変更される場合がございます。電話でお問い合わせください。

蛤

Japanese hard clam

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牛タン

Ox tongue

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サムライオイスター

Samurai Oyster

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マッシュルーム

Muschroom

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キャビア最中*

Caviar/Japanese rice waffle*

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旨味と香り

Consomme

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白竜髭菜　蛍烏賊

　White asparagus　Firefly squid

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磨宝卵

Maho-egg

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甘鯛

Tile fish

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ヘアフォード牛 or 蝦夷鹿*

Hareford beef filet  or  Venison*

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つや姫

Tsuyahime

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金柑

Kumquat

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ヴァニラ

Vanilla

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¥15,000- （税・サ別）

キャビア最中 ＋¥3,000- （税・サ別）

蝦夷鹿 ＋¥3,800- （税・サ別）

※サービス料10%を別途頂戴いたします。

※キャビア最中はコースに含まれておりません。追加料金でコースに追加できます。

​※肉料理に関しまして、その日最高の状態のものを仕入れて調理いたします。店舗にご確認ください。

※肉料理は追加料金でテーブル単位でアップグレードできます。